Una de las mayores preocupaciones de la sociedad española es la necesidad de que, desde la infancia, se adopten hábitos de vida adecuados que permitan el desarrollo de una vida sana y plena. La elevada prevalencia de obesidad que padecemos en España tiene su origen en múltiples factores, pero los más importantes se relacionan con el progreso tecnológico, las condiciones sociales y laborales y el estilo de vida actual. Estos cambios han modificado los hábitos alimentarios y han disparado el sedentarismo.

 Dado que los hábitos de vida se forman durante los primeros años de la vida, la escuela constituye un lugar óptimo para desarrollar programas de educación y promoción de la salud.

 Los Ministerios de Sanidad y Consumo y de Educación, Política Social y Deporte junto a las Consejerías de Sanidad y Educación de seis Comunidades Autónomas han puesto en marcha el Programa PERSEO (Programa piloto escolar de referencia para la salud y el ejercicio, contra la obesidad).

 Este programa piloto consiste en un conjunto de intervenciones sencillas en los centros escolares que pretenden promover hábitos de vida saludables entre los alumnos, implicando también a las familias y actuando simultáneamente sobre el comedor y el entorno escolar para facilitar la elección de las opciones más sanas.

Conozca el Programa Perseo

Una de las mayores preocupaciones de la sociedad española es la necesidad de que, desde la infancia, se adopten hábitos de vida adecuados que permitan el desarrollo de una vida sana y plena. 

La elevada prevalencia de obesidad que padecemos en España tiene su origen en múltiples factores, pero los más importantes se relacionan con el progreso tecnológico, las condiciones sociales y laborales y el estilo de vida actual. Estos cambios han modificado los hábitos alimentarios y han disparado el sedentarismo. 

Dado que los hábitos de vida se forman durante los primeros años de la vida, la escuela constituye un lugar óptimo para desarrollar programas de educación y promoción de la salud. 

Por esta razón, los Ministerios de Sanidad y Política Social y de Educación, junto a las Consejerías de Sanidad y Educación de seis Comunidades Autónomas, han puesto en marcha el Programa PERSEO (Programa piloto escolar de referencia para la salud y el ejercicio, contra la obesidad). 

Este programa piloto consiste en un conjunto de intervenciones sencillas en los centros escolares que pretenden promover hábitos de vida saludables entre los alumnos, implicando también a las familias y actuando simultáneamente sobre el comedor y el entorno escolar para facilitar la elección de las opciones más sanas. 

El programa está  dirigido al alumnado de educación primaria, de entre 6 y 10 años, de 67 centros escolares de Andalucía, Canarias, Castilla y León, Extremadura, Galicia, Murcia, Ceuta y Melilla, alcanzando cerca de 14.000 alumnos. 

En 34 de los centros se pondrán en marcha las medidas que constituyen la intervención, y 33 servirán como control. Si la intervención obtiene unos resultados positivos, se podrá extender a otros centros y a otras CC.AA. 

Los principales objetivos del programa son los siguientes: 

• Promover la adquisición de hábitos alimentarios saludables y estimular la práctica de actividad física regular entre los escolares, para prevenir la aparición de obesidad y otras enfermedades.  
• Detectar precozmente la obesidad y evitar que progrese con evaluaciones clínicas realizadas por profesionales sanitarios de atención primaria.  
• Sensibilizar a la sociedad en general, y sobre todo al entorno escolar, de la importancia que los educadores tienen en este campo.  
• Crear un entorno escolar y familiar que favorezca una alimentación equilibrada y la práctica frecuente de actividad física.  
• Diseñar indicadores sencillos fácilmente evaluables. 

Algunas de las actividades previstas son: 

• Valoraciones antropométricas al inicio y al final del programa.  
• Formación para los escolares y sus familias, los equipos directivos de los centros y los profesores.  
•  Intervenciones sobre los comedores escolares.  
• Intervención sobre actividades extraescolares.  
• El programa incluye material didáctico y de formación, propio o ya elaborado por los Ministerios de Educación, Deporte y de Sanidad y Política Social, una página Web y una campaña de comunicación y sensibilización. 

El Programa Perseo está siendo gestionado por una Comisión integrada por representantes de los  Ministerios de Sanidad y Política Social y de Educación, Deporte, así como de las Consejerías de Sanidad y Educación de las Comunidades Autónomas que intervienen en el programa. Además, cuenta con un Equipo de Expertos formado por especialistas y profesionales de reconocido prestigio con experiencia en Didáctica y Salud Pública y Nutrición Comunitaria. 

Si desea realizar la reedición de algún material del Programa Perseo, diríjase a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición para obtener la correspondiente autorización. 

PROFESORADO

Material Didáctico

A continuación puede encontrar distintas guías relacionadas con la alimentación saludable y la actividad física orientadas al profesorado y la Comunidad escolar. 

Alimentación Saludable. Guía para el profesorado

Guía para el profesorado de alumnos y alumnas de 1º a 5º curso de Educación Primaria. 

El programa consta de 10 unidades didácticas relacionadas con la alimentación saludable, con actividades curriculares para desarrollar tanto en el aula como en la propia familia, que cada profesor o profesora podrá desarrollar de manera autónoma. 

De forma general se propone una exposición sencilla y asequible de los contenidos al alumnado y la realización de al menos dos actividades de las propuestas, en función de las que mejor se adapten al perfil del alumnado y circunstancias del curso escolar.